红渡乡味
凉拌猪耳朵
time:2020-03-12 13:56:19
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凉拌猪耳是余庆农家人一种常见的家常菜,也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。凉拌猪耳朵,不但是黔北人喜欢,外地游客也说不错。

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